Rabanadas - Fatias douradas (Arme Ritter)
Diese Süßspeise wird in Portugal ausschließlich an Weihnachten zubereitet.
Zutaten
½ Kastenbrot, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
½ l Milch
3 Eier
1 EL Zucker
½ EL Zimt
1 Prise Salz
100 g Butter zum Braten
Zubereitung
1. Brotscheiben einzeln durch die Milch ziehen, in gequirlten (je nach Wunsch leicht gesalzen) Eiern tränken und in heißer Butter goldbraun anbraten
2. Mit einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen
Tipp:Statt Milch kann man auch Rotwein verwenden.
