Rezepte

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  • Entradas & Snacks: Pataniscas (Frittierte Kabeljauküchlein)

    Pataniscas (Frittierte Kabeljauküchlein)

    Foto von Ilídio Lacerda - Rezept aus „Geheimnisse der lusitanischen Küche“ ISBN: 9 783837090550 von Ilídio Lacerda.

    Die Pataniscas sind nicht zu verwechseln mit den Pasteis de Bacalhau!
    Man kann sie kalt oder warm genießen - und so sind sie ein leckerer original portugiesischer Snack.

  • Kleine Geschichte des portugiesischen Weinbaus

    Wissen Sie, wer Lusus war?

    Nein? Dann ist Ihnen der römische Götterhimmel aber nicht sehr vertraut! Lusus soll der Sohn (oder Gefährte, das weiß man nicht so genau) des Weingottes Bacchus gewesen sein.